燒餅男、你好、
你的燒餅一定非常的好吃。我很愛燒餅、為了維持你的燒餅譲我想了二天。
如何走出困境？需要你発揮40％的自己的力量！
我説的在書店的書裡応該也讀得到、建議你
是不是拿張白紙寫一下自己的状況、到大一点的書店讀一些指南書？
我在日本不太了解台湾的状況、説一説下面的看法、希望吸引霊友來幇点忙：lesson1

其実、世界的料理真的很類似的很多。
燒餅的口味像極了、印度、巴基斯坦的NAAN（材料麦粉、無芝麻）、像墨西哥的TORTILLA（材料玉米粉）。

利点：口碑不錯；老鋪。
缺点：地點不好；存不到錢

１．経営転型期到来？普通超過1年是不是該要更新店裡的菜単。現在的人大多喜新厭舊的心態、希望你記住参考。
２．和來店顧客需要有差距？年軽客層？上班客層？客層的老年化？牙歯不健康当然不能再享受燒餅了.....
３．順応環境変化的需要？商業区変成住宅区？或相反？

continue
Sabrina　敬上

您好，我就說說我的看法吧(得罪了)：

請問您有站在消費者的立場來看事情嗎??

如果我是消費者，有幾家店我是以後都不會想去的。(我不是挑嘴的人，口味對我來說不是重點)

1.一家店常常不定時的休息，沒事先說哪天公休，想吃的時候買不到。

2.常常晚一點就買不到我想吃的口味，或是備料不夠常常提早打烊。

3.客人沒很多，但是卻常常需要花很多時間等待，要不然就是每次買都要等很久。(動作慢、人手不足...等)

4.服務態度有待非常不好的店，讓客人覺得不受尊重。

5.再不然....就是真的口味有待加強，讓我這個不挑嘴的人都接受不了。

6.清潔衛生都有注意到了嗎??例如戴口罩、穿圍裙之類的、包裝有沒有沾到油漬、店家附近的環境清潔都有注意到嗎??拿東西需要用到手，是否有戴手套??

以前我在某速食業龍頭做主管訓練的時候，曾經教導我們，一個客人覺得不好或不滿意的事情，會傳給十個人聽，所以都會要求我們做到最好。一家店要打開知名度，我相信"口碑"是很重要的。

對您的店我並不是很了解，所以若有得罪之處敬請包涵。

金蘋果 敬上

哇，金蘋果
我又學起來了
買早餐時，要是有妳所講的點，我也是再不去了。

燒餅男、你好。

你没有困惑了？
金蘋果提起你的店面服務効率與衛生問題。chenhua符合他的消費者voice了。
接下來再等lesson3。
你有没有要補充的？
★燒餅的吃法就只有一種嗎？中式燒餅西吃等等、想不出來時、用燒餅買idea、給提供新menu的客人燒餅免費吃一星期.....................
☆店内食用與帯出去（take out)的差額如何？帯出去時算便宜一点................。
★応客層的需要、你也可以創新服務的内容................。
児童、学生、上班、老人客
☆集客力的広告作法：
新商品的試食会...................。
給生日的客人特別的驚喜：燒餅免費；...................。
週末開how to燒餅的料理教室...........................。

see you 燒餅
Sabrina　敬上

要不要試試網路的團購通路?那那發現那邊的做吃的都很多人買喔^^

燒餅男,

那那lesson3上來了。

團購的技術問題：
消費（商品保存的最後一天）期限、
賞味（商品味道保証的最後一天）期限的表示、
商品成分的表示、
冷凍食品化的燒餅用微波炉加熱的方法與加熱時間控制、
包装、保冷、保存的技術、
照像技術（團購以相片來吸引顧客）
訂貨方式（電話、fax、email、網路）配送的方法、
給顧客的發送聯絡、
付款方法、退貨的処理等等。
技術問題相信網路團購会協助你。
希望我有一天也能在日本買到你的燒餅。

在台湾是否只有奇摩？有没有coupon group buying？

事実上、我也買過、group buy 的東西。
最常遇到的抱怨：
寄到的商品和広告上面相片不太一様的claim。
商品鮮度的問題。
商品使用（加熱方法）説明不清楚。
商品是食品的関係、快要夏天了、夏天容易食物中毒也要特別注意。

以上是我知道的。
那那已将你的「燒餅王」燒餅以全国（国民人気NO.1)的角度在做消售了。
還有燒餅的味道難道只能有原味？抹茶入り、紅茶入り、鰐梨入り、奇異果入り、草苺味道、咖啡味道、可可亜味道的燒餅可不可能有些時髦？

以上。
Sabrina 敬上

期待lesson 4

實在是感恩大家的鼓勵與幫助 我一定接受大家的建議 努力經營好這份工作
再次感恩您們 謝謝!

Dear 燒餅男：

我的天職是看一看，所以沒有實戰經驗，之前沒有意見可以發表。不過剛才吃早餐時突然想到你的案例

衛生、服務、製作、促銷技巧等等大家已經都替你想到了，地點不好，有沒有可能做到走出店鋪，送貨上門？比如：有早餐、加餐服務的幼稚園、老年中心、中小學，有點心（中西式餐廳應該都有）供應的餐廳？甚至就近的住家？因為我兒子上學前一定在家吃早餐，所以要提前買好早餐，第二天加熱再吃，很難吃到新鮮出爐的西式麵包、中式糕點，是我的一大遺憾，但我不喜歡他邊走邊吃，早上起床時間很趕，也不可能下樓去買早點，外面也沒有很多選擇。 估計很多做媽媽的都有這個難題需要解決。

希望能夠幫你拓寬思路。Good luck!